Beschrijving

De heuvels rond de plaats YirgaCheffe zijn het mooiste gebied van de provincie Sidamo in Ethiopië. De koffie uit Yigacheffe is wereld beroemd en geprezen om zijn geparfumeerde en zoetige aroma´s, die je nergens anders ter wereld vindt. Overweldigende explosie van fruit en bloemen bij het eerste contact met de mond. Heerlijke lichte tonen van limoen en zoete perzik gecombineerd met voortreffelijke Jasmijn bloemen aroma’s. Fluweelzachte aciditeit (zuurgehalte) en een milde melkchocolade in de body.

Koffie: Yirgacheffe
Land: Ethiopië
Regio: Westelijke hooglanden
Hoogte: 1500-1800m
Type: Gewassen
Grade: 2
Cupping: 88
Brand-intensiteit: Medium
Kenmerken: Een zoetfrisse smaak (blauwe bes), met tonen van cacao, en een beetje kaneel.
Voor: Espresso, latte, cappucino